Foodie,  Travel/Cestovanie

UAE: Middle Eastern delicacies

Life in Abu Dhabi was not only about sun, sea and work, but also food. The city is full of  top star restaurants and you can find here delicacies originating from almost any cuisine in the world. Ok, there was no Slovak or Czech restaurant during my time in AD, but anyway, I preferred to try others such as Ethiopian, Korean, Sushi, Lebanese, Thai, etc. I even have a foodie photo collection as I took pistures of almost every new meal. This post displaying Middle Eastern food. My most favourite were the classics: Hummous, mouttabal, tabouleh, baba ghanoush, fattoush, grilled halloumi, pita bread, kofta, shish taouk, falafel, manakeesh, fattayer,  umm ali, but I tried also other delicacies.

Starters at Li Beirut, Abu Dhabi, UAE
Zeleninový košík, čerstvý pita chlieb, chlieb plenený paprikou a olivami, chuťovky – olivy, mandle, Li Beirut, Abu Dhabi, UAE

Život v Abu Dhabi  nebol len o slnku, mori a práci, ale aj o jedle. V meste je veľmi veľa reštaurácií pripravujúcich výborné jedlá takmer zo všetkých kútov sveta – etiópske, kórejské, japonské, libanonské, thajské, austrálske a iné. Slovenská i česká kuchyňa chýba, ale to sa dalo dohnať vo vlastnej kuchyni. 🙂 Ja som fotila skoro každé nové jedlo (a niektoré aj dvakrát), ktoré som ochutnala kdekoľvek v tomto regióne – od Abu Dhabi, cez Dubai až po Maskát. Tu je výber toho najlepšieho z blízko-východných jedál: hummous, mouttabal, tabouleh, baba ghanoush, fattoush, grilled halloumi, pita chlieb,  jahňacia kofta, kurací shish taouk, falafel, manakeesh, fattayer, umm ali a pod.

starters at Li Beirut, Abu Dhabi, UAE
Hummous, cícerová nátierka,  Chlieb zapečený s paprikou a olivami, Vínne listy plnené ryžou s mletým mäsom, Li Beirut, Abu Dhabi, UAE

 

Assorted starters at Li Beirut, Abu Dhabi, UAE
Od vrchu – vínne listy plenené ryžou, baklažánová nátierka mouttabal, vedľa zeleninový šalát fattoush a naspodu cícerová nátierka hummous, Li Beirut, Abu Dhabi, UAE

 

Assorted Starters, Li Beirut, Abu Dhabi, UAE
Podľa smeru hodinových ručičiek – cícerová nátierka hummous, baklažánová nátierka Mouttabal, baklažánovo zeleninové pyré Baba Ghanoush, zeleninový šalát fattoush, vínne listy plenené ryžou, zeleninový šalát, Li Beirut, Abu Dhabi, UAE

 

Starters:
Z vrchu hummous, mouttabal, plenené vínne listy

 

Starters:
Z vrchu – cícerový Hummous, baklažánová Baba Ghanoush, fazuľová nátierka

 

Mouttabal je nátierka z baklažánu
Mouttabbal, nátierka z baklažánu

 

Hummous
Hummous, cícerová nátierka

 

Wine leaves
Wine leaves / vínne listy plnené ryžou s mletým mäsom

 

Kuracia pecienka s granatovym jablkom, Li Beirut, Abu Dhabi, UAE
Kuracia pečienka s omáčkou z granátového jablka, Li Beirut, Abu Dhabi, UAE

 

Assorted dishes at Li Beirut, Abu Dhabi, UAE
Baba Ghanoush, Li Beirut, Abu Dhabi, UAE

 

Soup, Li Beirut, Abu Dhabi, UAE
Polievočka, ale už si nepamätám aká :-), Li Beirut, Abu Dhabi, UAE

 

Mains arranged
Mäsité jedlá – jahňacia kofta, kurací shish taouk (v papieri), krevety a hovädzie na špízoch a to vľavo som nekoštovala, tak neviem

 

Lamb, Li Beirut, Abu Dhabi, UAE
Jahňacie kotlety, Li Beirut, Abu Dhabi, UAE

 

Meat dish at Li Beirut, Abu Dhabi, UAE
Chicken shish taouk with rice/Kurací shish taouk s ryžou, Li Beirut, Abu Dhabi, UAE

 

Potatoes, Li Beirut, Abu Dhabi, UAE
Potatoes – zemiaky, Li Beirut, Abu Dhabi, UAE

 

Baklazanovy burger at XVA, Dubai, UAE
Eggplant burger / Baklažánový burger at XVA, Dubai, UAE

 

Selection of meat
Kofta, Shish taouk, krevety

 

Assorted sauces, Emirates Palace, Abu Dhabi, UAE
Assorted sauces / Omáčky, Emirates Palace, Abu Dhabi, UAE

 

Corner with Middle Eastern spices
Corner with Middle Eastern spices / Zmeska korenín
Emiratske gulicky
Umm Ali – Emirátsky dezert, chutí podobne ako naše šišky

 

Hot chocolate, Emirates Palace, Abu Dhabi, UAE
Hot chocolate / Horúca čokoláda, Emirates Palace, Abu Dhabi, UAE

 

Coffee in Emirates Palace, Abu Dhabi, UAE
Golden Coffee / Káva so zlatom, Emirates Palace, Abu Dhabi, UAE

 

Place / Miesto: Abu Dhabi, Dubai, Muscat and other Middle Eastern places
Date / Dátum: September 2013 – December 2015
Links: Recepty Varecha (SK); Arabská kuchyňa (SK); CNN food section (EN); Extra recipes from Saveur.com (EN); Recommendations including camel meat from Culture Trip (EN)


Would you like to leave your feedback?